Jak zrobić dobrą kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty?
W dzisiejszym artykule podzielimy się z Wami przepisem na pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty. Ten tradycyjny polski przysmak jest pełen smaku i aromatu, idealny na chłodne jesienne wieczory. Przygotowanie tego dania może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem stanie się proste i przyjemne.
Składniki:
- 1 kg kiszonej kapusty
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 200 g boczku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka suszonej papryki
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Na początku dokładnie opłucz kiszoną kapustę, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie odcedź ją i drobno posiekaj.
Krok 2: W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż na nim pokrojoną cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Krok 3: Dodaj do garnka boczek pokrojony w kostkę i smaż go razem z cebulą przez kilka minut, aż stanie się chrupiący.
Krok 4: Następnie wsyp kiszoną kapustę do garnka i dokładnie wymieszaj z cebulą i boczkiem. Dodaj kminek, suszoną paprykę oraz cukier. Całość gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż kapusta będzie miękka i aromatyczna.
Krok 5: W osobnym naczyniu rozpuść masło i dodaj mąkę. Mieszaj cały czas, aż powstanie gładka i lekko zrumieniona zasmażka.
Krok 6: Do gotowej kapusty dodaj przygotowaną zasmażkę i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż całość zgęstnieje.
Krok 7: Przed podaniem dopraw kapustę solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać odrobinę cukru, jeśli preferujesz bardziej słodki smak.
Krok 8: Kapustę zasmażaną podawaj na gorąco, jako dodatek do mięs, takich jak kiełbasa czy schabowy. Możesz również podać ją jako samodzielne danie, podając do niej świeży chleb.
Ten przepis na kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty jest prosty, ale efektowny. Smak tego tradycyjnego dania z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Spróbuj go przygotować już dziś i delektuj się wyjątkowym smakiem polskiej kuchni!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 500g kiszonej kapusty
– 2 cebule
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki kminku
Przygotowanie:
1. Kapustę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli.
2. Posiekaj cebulę na drobne kawałki.
3. Na dużym rondlu rozgrzej masło i dodaj cebulę. Smaż ją na złoty kolor.
4. Dodaj mąkę do cebuli i mieszaj przez około minutę, aż powstanie zasmażka.
5. Dodaj do zasmażki kiszoną kapustę i wymieszaj wszystko razem.
6. Dodaj cukier, sól, pieprz i kminek. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
7. Przykryj rondel i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta będzie miękka i smaczna.
8. Sprawdź smak i dostosuj przyprawy według własnych preferencji.
9. Podawaj gorącą kapustę zasmażaną jako dodatek do mięsa, kiełbasy lub ziemniaków.
Utworzony link tagu HTML do strony https://topolino.pl/:
Kliknij tutaj, aby znaleźć więcej inspirujących przepisów kulinarnych na stronie Topolino.pl.
