Jak zrobić kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty?

W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty. Ten tradycyjny polski przysmak jest pełen smaku i aromatu, idealny na chłodne jesienne wieczory. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:

• 1 kg kiszonej kapusty
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 200 g boczku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka suszonej papryki
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Krok 1: Na początku należy dokładnie opłukać kiszoną kapustę pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie odcisnąć ją, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Krok 2: Cebulę i czosnek należy obrać i drobno posiekać. Boczek pokroić w kostkę.

Krok 3: W dużym garnku rozgrzać masło, dodać boczek i smażyć go na złoty kolor. Następnie dodać cebulę i czosnek, i smażyć, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

Krok 4: Do garnka dodać mąkę i dokładnie wymieszać, tworząc zasmażkę. Smażyć ją przez kilka minut, aż nabierze złocistego koloru.

Krok 5: Następnie dodać do garnka kiszoną kapustę i wymieszać z zasmażką. Dodać kminek, suszoną paprykę, cukier, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszać.

Krok 6: Przykryć garnek pokrywką i gotować na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż kapusta będzie miękka i aromatyczna. W trakcie gotowania warto od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.

Krok 7: Po ugotowaniu kapusty zasmażanej, można ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, np. kiełbasy czy pieczeni.

Ten przepis na kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty jest niezwykle smaczny i sycący. Doskonale sprawdzi się jako danie główne podane z ziemniakami lub jako dodatek do innych potraw. Smacznego!

Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 500g kiszonej kapusty
– 2 łyżki masła
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1/2 łyżeczki kminku
– 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
– 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/4 łyżeczki cukru
– 200ml bulionu warzywnego
– 2 łyżki śmietany kwaśnej

Przygotowanie:
1. Odsącz kiszoną kapustę z nadmiaru soku i drobno ją posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę, aż powstanie zasmażka.
4. Dodaj do zasmażki paprykę, kminek, majeranek, tymianek, sól, pieprz i cukier. Mieszaj przez kolejne 2 minuty.
5. Stopniowo dodawaj bulion warzywny, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
6. Dodaj kiszoną kapustę do garnka i dokładnie wymieszaj z sosem.
7. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta będzie miękka i smaczna.
8. Na koniec dodaj śmietanę kwaśną i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
9. Podawaj gorącą kapustę zasmażaną jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.

Link tagu HTML do strony FastCars.pl: FastCars.pl