Jak się robi bigos z białej kapusty?

Bigos, tradycyjne polskie danie, jest nieodłączną częścią kuchni narodowej. To pyszne i sycące danie, które jest idealne na chłodne zimowe wieczory. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na przygotowanie bigosu z białej kapusty, który zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:

• 1 kg białej kapusty
• 500 g kiszonej kapusty
• 300 g kiełbasy
• 200 g boczku
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 suszone grzyby
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka kminku
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka cukru
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Krok 1: Na początku należy przygotować wszystkie składniki. Białą kapustę należy poszatkować na cienkie paski, a kiszoną kapustę odcisnąć z nadmiaru soku i pokroić na mniejsze kawałki. Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekać, a marchewki zetrzeć na tarce.

Krok 2: W dużym garnku rozgrzać olej i podsmażyć boczek, aż zacznie się rumienić. Następnie dodać cebulę i czosnek, i smażyć aż będą miękkie i lekko zeszklone.

Krok 3: Dodaj kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż zacznie się lekko rumienić. Następnie dodaj marchewkę i smaż przez kolejne kilka minut.

Krok 4: Dodaj białą kapustę i kiszoną kapustę do garnka. Całość dokładnie wymieszaj i smaż przez około 10 minut, aż kapusta zmięknie.

Krok 5: Dodaj koncentrat pomidorowy, suszone grzyby, liść laurowy, kminek, majeranek, oregano, cukier, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż smaki się połączą.

Krok 6: Bigos najlepiej smakuje, gdy jest podgrzewany kilka razy. Możesz go przygotować wcześniej i podgrzewać przez kilka dni, co tylko poprawi jego smak.

Krok 7: Podawaj bigos gorący, najlepiej z kawałkiem chrupiącego chleba. Smacznego!

Teraz, dzięki temu przepisowi, możesz samodzielnie przygotować pyszny bigos z białej kapusty. To danie z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Przygotowanie bigosu może zająć trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje starania. Smacznego!

Wezwanie do działania:

Zapraszamy do przygotowania pysznego bigosu z białej kapusty! Skorzystaj z poniższego przepisu i rozkoszuj się smakiem tradycyjnego dania.

Przepis na bigos z białej kapusty:
1. Składniki:
– 1 kg białej kapusty, poszatkowanej
– 500 g kiszonej kapusty, odsączonej i posiekanej
– 500 g kiełbasy, pokrojonej w plastry
– 200 g boczku, pokrojonego w kostkę
– 2 cebule, posiekane
– 2 marchewki, starte
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżka suszonej lub świeżej natki pietruszki
– 1 łyżeczka suszonego majeranku
– 1 łyżeczka suszonego lub świeżego tymianku
– 1 łyżeczka cukru
– sól i pieprz do smaku
– olej do smażenia

2. Przygotowanie:
– W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Dodaj cebulę i czosnek, smażając je, aż staną się miękkie i lekko złociste.
– Dodaj kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż się zrumieni.
– Dodaj starte marchewki i smaż przez kolejne kilka minut.
– Dodaj poszatkowaną białą kapustę i kiszoną kapustę. Całość dokładnie wymieszaj.
– Dodaj koncentrat pomidorowy, natkę pietruszki, majeranek, tymianek, cukier, sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki.
– Zmniejsz ogień i gotuj bigos na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż kapusta będzie miękka i smaki się połączą.
– Sprawdź i dopraw bigos do smaku, jeśli jest to konieczne.

Smacznego!

Link tagu HTML do strony https://www.all-moto.pl/:
Kliknij tutaj aby odwiedzić stronę All-Moto i zapoznać się z ofertą.